Ribes

3,00 

  • Nome pianta: Ribes (Nigrum/Rubrum)
  • Nome comune: Ribes 
  • Tipo di vaso: vasetto forestale
  • Altezza: 20/30 cm
  • Per saperne di più: passione verde – adagricole

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Descrizione

Ribes (Nigrum/Rubrum) caratteristiche:

Tra i piccoli frutti o frutti di bosco c’è il ribes, pianta cespugliosa e molto produttiva a condizione che si adatti bene nel terreno dove si trova.

Si tratta di un arbusto alto fino a un metro e settanta (se è la varietà Nigrum) o 1,40/1,50 m. la varietà (Rubrum).

A foglie palmate a 3-5 lobi, alterne sui rametti, e nel ribes nero presentano nella pagina inferiore numerose ghiandole che secernono un’odore penetrante e sgradevole.

Le infiorescenze, a piccolo grappolo, di colore verde-rosato nel nero e verde giallastro nel rosso, sono molto piccole e quasi insignificanti (tranne che nel ribes da fiore Ribes Alpinum, dove sono a grappoli di un rosa acceso).

Da ciascun grappolo di fiori nascono diversi frutti, più grandi nel nero e di colore nero opaco, e più piccoli nel rosso.

La polpa, che contiene molti semi, è intensamente odorosa e aromatica. Cambia il grado di acidità in base alle varietà.

La coltivazione del ribes:

E’ una pianta che non teme il gelo (fino a -15 °C), ma non ama il caldo ne la salsedine, non è quindi indicato per le zone costiere, mentre si adatta benissimo alle Alpi e Appennini.

Preferisce un suolo di medio impasto, sciolto e con molto humus, abbastanza acido e non argilloso. Il ribes rosso si adatta più facilmente ma non all’argilla. Richiedono una posizione a mezzo sole e riparata dal vento. Le innaffiature sono indispensabili se non piove durante la primavera-estate. La concimazione va ripetuta ogni anno in primavera.

Per quanto riguarda la forma di allevamento, il ribes rosso necessita spesso di sostegni, mentre il nero va contenuto nella sua esuberanza. E’ buona norma dunque creare un sistema di “palatura” collegato da fili di ferro robusto per legare i rami. L’ideale è la forma a vaso.

In un giardino può servire anche come piccola siepe o come esemplare isolato.

Raccolta del ribes:

Avviene in più riprese a partire dal mese di giugno fino ad agosto, a seconda delle varietà e a partire dai grappoli più soleggiati. Le bacche si possono conservare a temperatura ambiente per massimo due giorni e in frigorifero per 7-10 giorni.

Proprietà nutrizionali:

I ribes rossi contengono quantità eccezionalmente elevate di polifenoli (4-5 grammi/Kg), mentre il nero occupa il primo posto per contenuto di vitamina C. Ha un’azione protettiva nei confronti delle malattie vascolari e dei fenomeni degenerativi e di invecchiamento delle cellule.

Il preparato ottenuto dalla macerazione delle gemme fresche del ribes nero in alcool è in grado di stimolare le ghiandole surrenali, che producono cortisone endogeno, per combattere l’insorgenza e attenuare la violenza delle allergie stagionali.

 

  • Nome pianta: Ribes (Nigrum/Rubrum)
  • Nome comune: Ribes 
  • Tipo di vaso: vasetto forestale
  • Altezza: 20/30 cm
  • Per saperne di più: passione verde – adagricole

 

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